Différence entre clémentine et mandarine
La clémentine et la mandarine sont des agrumes issus de deux espèces différentes. À la différence de la mandarine, la clémentine ne contient pas de pépins.
La mandarine est un agrume de la famille des Rutaceae. C'est le fruit du mandarinier (Citrus reticulata), arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Il n'a été importé en Europe qu'au début du XIXème siècle.
La clémentine est également un agrume de la famille des Rutaceae. Elle est le fruit du clémentinier (Citrus clementina). Le clémentinier est un arbre hybride issu du croisement entre un mandarinier (Citrus reticulata) et un oranger (Citrus sinensis).
La clémentine et la mandarine sont donc des agrumes qui appartiennent à la famille des Rutaceae, mais issues de deux espèces différentes. À la différence de la mandarine, la clémentine ne contient pas de pépins, et elle est plus facile à éplucher. Mais en contrepartie, sa chaire est généralement moins parfumée que celle de la mandarine.